CINE 31

Hoje no dia 4 de Outubro celebra-se o Dia do Barman. Reza a história que o aparecimento deste "termo" ou "profissão" relaciona-se com a crise económica que assombrou os Estados Unidos em 1929, que num cenário de pobreza, decadência humana e abuso de álcool, levou o governo a decretar a Lei Seca. 

Claro é que, ninguém deixou de beber. A máfia tomou conta do negócio das bebidas e dos bares ilegais. E os "homens dos bares" tornam-se os homens de confiança dos mafiosos, responsáveis pelas bebidas, mas também por manterem o sigilo sobre tudo o que testemunhava. Os cocktails e misturas de bebidas que hoje fazem parte do nosso dia-a-dia (sobretudo os que envolvem sumos de fruta), surgiram nesta altura, como forma de dissimular as bebidas alcoólicas aquando a chegada da política aos locais. 

Elegantes, ágeis, jogadores, malabaristas, alquimistas, os barman ganharam no mundo do cinema e da televisão um lugar cativo. 

Qualquer filme ou série que se preze, terá um barman no seu elenco. Aos barman costumam calhar papéis de psicólogo, psiquiatra, testemunha de um assassino, rapto ou violação. Peça-chave no combate ao alcoolismo, e na campanha da condução segura (tendo no pensamento aquelas cenas, em que os homens/ mulheres do bar pedem as chave do carro ao cliente, pois estes não estão em condições de conduzir) e ainda no seguimento desta característica, são também grandes mecenas dos taxistas, pois chamam táxis para os clientes em deficiente estado de sobriedade. Têm sempre palavras de incentivo, e muitas vezes são personagens chave em one night stands... e quantas vezes já os vimos a dançar em cima de balcões, suados e com a roupa colada ao corpo...